【專欄】液態現代性的美食鐵道之旅

文/陳竹奇

楊双子的《臺灣漫遊錄》 透過虛實交錯的「偽譯作」形式，刻畫日治時期女性的壯遊與情誼。若以社會學家齊格蒙．鮑曼（Zygmunt Bauman）的「液態現代性」（Liquid Modernity） 來分析，小說中流動的身分認同、跨越邊界的權力流動，以及虛實解構的後設敘事，完美呼應了液態時代中「一切堅固之物皆煙消雲散」的本質。

1. 殖民者與被殖民者身分的「液態化」

在固態的帝國結構中，殖民者與被殖民者的位階分明。然而，在《臺灣漫遊錄》的臺灣旅途中，這種權力關係開始液態化：

流動的權力位階： 日本女作家青山千鶴子看似掌握文化與階級優勢，但她初抵異地時，卻高度依賴台灣翻譯員王千鶴帶領她認識這座島嶼。權力的主客體在移動的旅程中不斷互換、交融。

情感的溶解力： 兩人在朝夕相處下發展出深刻的情感，這種親密關係溶解了種族與政治的高牆，體現了液態現代性中「人際關係流動且親密」的特性，但也同時凸顯了歷史隔閡無法輕易抹滅的無奈。

2. 空間流動與現代性體驗

鮑曼認為，液態現代性是一個強調移動與速度的社會。

壯遊與解域（Deterritorialization）： 青山千鶴子透過在台灣島內的漫遊，脫離了日本本土（內地）的既有社會規範，體驗了流動性的自由。這場橫跨台灣南北的壯遊，象徵現代性對傳統空間疆界的打破。
食物作為流動的媒介： 小說中大量描寫的美食記憶，如台菜與日式料理的交會，既是感官的饗宴，也是文化流動與碰撞的象徵。食物在體內的消化與吸收，隱喻了文化認同的混雜與變動。

3. 敘事結構的解構：虛構與真實的「液態」邊界

《臺灣漫遊錄》最引人注目的特點，在於其文本結構本身的液態特質。

偽譯作的曖昧性： 作者楊双子假借虛構的日本作家之名，交織歷史文獻、學者註腳與作者後記，創造出多層次的敘事複調（Polyphony）。
流動的真相： 這種虛實交錯的手法，讓「歷史真相」不再是固態、不可變動的單一敘事，而是像液體一樣，隨著讀者的詮釋與翻譯不斷流動、延展，賦予了台灣歷史更多被重新閱讀的可能。

總結來說，《臺灣漫遊錄》不僅是一部重探日治時期歷史的小說，其內在精神更完美吻合液態現代性的核心：在一個沒有絕對標準的流動時代中，個人如何透過移動、跨界對話與情感連結，在歷史的夾縫中尋求認同與自由。