【專欄】從東方美人茶到新冠流感：共生的恩典與生命的啟示  

─在真菌、害蟲與病毒的辯證中，看見人類從恐懼走向理解、從隔離走向共存的智慧之路  

文／鄭紹春（前中華民國駐索羅門群島技團水利專家）

(引言)從油茶餅到新冠流感：大自然提醒人類，恐懼之外仍有共存之道。

在長岡嶺山陰的楊梅老宅後山，曾有一整排四公尺高的老油茶樹。半個世紀前，那片坡地上的油茶，不僅是農家的副收入，更是我們童年記憶中溫暖的一抹綠。孩童時代，在枝椏間攀爬嬉戲的畫面，至今仍歷歷在目。可惜那片綠意，已在二十多年前被宗親轉賣園藝業者，只餘一地思念。

童年零食「油茶餅」的甜蜜秘密

記憶中最鮮明的，莫過於油茶樹上那片肥厚多汁的嫩葉——我們的天然零食：「油茶餅」。

每逢春末，總有幾棵油茶樹長出異常肥厚的嫩葉，包裹著空心果實。過去村人不解，誤以為那是「油茶的腫瘤」，唯有孩子們懂得這是大自然的奇妙饋贈。那厚葉入口清甜，沁人心脾。

直到多年後才知道，那「油茶餅」其實是葉片在受到真菌感染後的自然反應——葉細胞為了抵抗真菌入侵，啟動防禦機制，使葉片異常膨厚。令人驚訝的是，這與臺灣茶葉珍品「東方美人茶」的形成過程何其相似。

唯有在茶的嫩葉遭受浮塵子（小綠葉蟬）叮咬吸吮之後，茶葉內部才會發生有機化學反應，進而散發出獨特的「果香蜜韻」。原本被視為「害蟲」的浮塵子，反倒成就了茶中極品。

共生與相剋的辯證

每當夜深人靜，啜飲一口東方美人茶，我總會浮現一個疑問：
天下萬物，究竟是共生，還是相剋？

真菌對油茶葉是「病源」，浮塵子對蔬果就是「害蟲」，但正是這些看似有害者的介入，反倒激發了更高層次的生命韌性與風味之美。

自然界從不單純地以敵我劃分，它以對立生成的方式，揭示出更高的秩序——那是一種「以害成益」的更深層智慧。

從新冠到流感：與病毒共存的課題

幾年前，新冠疫情席捲全球，人類社會陷入恐懼與封鎖的漩渦。當時，我在《人間福報》撰文〈與病毒共存〉，主張人類終將學會與病毒共處。如今，COVID-19 已逐漸流感化，人類從恐懼到理解，再從隔離走向共存，正是一場全球心靈的進化。

這幾天，我因感染A型流感而全身痠痛，卻也因此重新思索：病毒固然令人不適，但它同時提醒我們——生命的免疫力，並非來自絕對的隔離，而是來自與萬物相互磨合後的平衡。

從恐懼到理解的生命啟示

或許，大自然正透過一場又一場的挑戰，教導人類學會謙卑。害蟲不見得終生為害，病毒與細菌也不一定永遠是敵。

真正的威脅，往往不是病毒本身，而是人類的恐懼與排拒。

從油茶餅到東方美人茶，從真菌到病毒，萬物都在提醒我們：
共生並非妥協，而是一種更高層次的智慧。

願我們在面對病毒與未知時，能以更柔軟、更寬闊的心，迎接那份「共生的恩典」。

當人類學會從恐懼轉為理解，從抗拒走向共存，也許那一天，疾病將不再只是痛苦的代名詞，而是生命進化的契機。