亞洲有氧天王潘若迪傳授逆齡自煮升級配方　高雄物產館登場台北食品展 端出健康好滋味

記者鍾和風/高雄報導

亞洲指標性食品產業盛會「2026台北國際食品展」今（24）日熱鬧登場，高市府農業局率領在地優質農民團體打造「高雄物產館」，並以「高雄首選」品牌串聯高雄特色農產，特別邀請亞洲有氧天王潘若迪親臨現場，分享凍齡秘訣與自煮升級配方，大力推薦紅藜、毛豆、芽菜等高雄逆齡食材，號召民眾從日常飲食開始，吃出健康、活出年輕。

現年62歲的潘若迪，以健康生活哲學維持38歲的身體年齡，長年倡導「開心運動、健康吃」深受粉絲喜愛。今日在「高雄物產館」開幕活動中，運用新鮮豐富的高雄食材，輕鬆端出低卡、美味又營養均衡的料理，展現「吃對食材，就是最好的保養」理念。

高市府農業局持續協助農產業升級，輔導農民團體從生產到加工取得各項標章與驗證，積極與國際標準接軌。本次透過「高雄首選」整合展現高雄農業品牌實力，集結多項獲獎與高品質農產，包括榮獲神農獎肯定的蜂巢氏蜂蜜、台灣九號毛豆及元榆牧場衝浪雞；世界冠軍指定合作的文誠蜂蜜；榮獲三項標章推薦的新生活乳品；以及蟬聯三年農村好物、登上台灣文博會舞台的紅藜之家等，完整呈現高雄農產多元創新與職人精神。

其中，一鳴生技農園以「好果」品牌成功打進日本市場，被消費者譽為水果凍乾界的精品，近年更瞄準B2B市場，推出無香料、無色素的天然水果霜淇淋粉，以玉荷包荔枝、六龜蓮霧等特色口味，讓民眾即使在非產季，也能重溫高雄專屬的水果香甜。

有「毛豆界傳奇」之稱的台灣九號，將原本專供外銷的頂級毛豆留在台灣，推出「臺灣九號大粒精品毛豆仁」，粒粒飽滿碩大、色澤翠綠均勻，富含植物性蛋白與膳食纖維，成為全齡族群補充營養的健康首選。

從產地到餐桌一條龍經營的元榆牧場，則端出暖心暖胃的香濃白蒜雞湯，以溫體衝浪雞搭配新鮮食材細火慢燉，熬煮出濃郁鮮甜的乳白湯頭。雞隻通過SGS及中央畜產會雙重認證，堅持無抗生素、無藥物殘留，讓消費者安心享用最純粹自然的美味。

此外，甲仙地區農會將在地特色「二青種」青梅結合酥脆烤海苔，打造果香濃郁、鹹甜交織的新滋味；悠綠客則以旗山黃檸檬為基底，研發黃檸檬爆米花，保留天然果香與色澤，為傳統零食注入清新驚喜。

獲得全國及高雄市龍眼蜜評鑑雙料頭等獎的崗發蜂蜜，帶來珍稀的蜜棗花蜂蜜，來自阿蓮限定的風味，花香清新細緻、自然淡雅；農友種苗阿英農園今年於台北食品展推出新品甜瓜「浩克」，以沉穩深綠果皮搭配翠綠果肉霸氣登場。其肉質細緻、糖度高，入口清甜多汁，並帶有典雅果香，風味順口且令人印象深刻。

高市府農業局長姚志旺表示，高雄農產持續精進品質與品牌價值，已成功進軍日本、加拿大、新加坡、馬來西亞等國際市場。期待透過2026台北國際食品展，媒合更多海內外通路與買家，讓世界看見高雄農業的實力與魅力。

邀請民眾把握本周六食品展開放一般民眾參觀時機，親自走訪「高雄物產館」，品嚐來自產地的新鮮美味；若無法到場，也可透過「高雄首選電商平台」（https://www.khagri.org.tw/），一鍵下單、產地直送，把最安心、最優質的高雄好食材帶回家。